2016年12月29日星期四

蜂窝饼模

acuan kuih loyang

南洋唐人传统新正(新年)饼:蜂窝饼。

这个是做饼用的模。 以黄铜(英语:Brass )..( 马来语:loyang )制的。

要知怎么做,自己看以下视频:



我家老妈的 《蜜蜂窝》年饼 Beehives Cookies
https://youtu.be/QzSxFTgd5iE

by : Albee Yan










这模。。。要到新正(新年),就会拿出来。。









明明就不是六角的,做出来的饼,都不太像蜂巢,(只是有些像。)

中间的部份比较像唐山古早铜钱。(唐人较喜欢这形状,可能是这个关系)
八花瓣…… 比较像是八卦。




说是唐人的统饼,并不是的……在马国,马来由人,印度人 过年过节,也有做这饼的。
并非唐人袓传的, 是传自 南印度、斯里兰卡……


by: YAMU TV




by : Pulse.lk







其实,这种饼的做是 源自 “北欧”Scandinavian 挪威 瑞典 丹麦


当年,荷兰人,征殖印度……

然而在南印度,这种节庆的饼,开始有了变化……

材料上变了。


原本的 , 面粉、牛奶、鸡蛋、白糖。

变成了:  米粉椰浆、鸡蛋、白糖。

花纹 也慢慢 变形了……哈哈。




by : Allrecipes





by : Svedie1961





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http://mmasoic.blogspot.my/2015/01/blog-post_28.html









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